【素食养生】掌管健康的6种神奇坚果

浮尘

提到坚果你一定会想到植物大战僵尸中一直被啃的大坚果，但你可别光顾了玩游戏，僵尸都知道吃坚果对身体好，你还在等什么？不仅世界四大坚果有着丰富的营养，还有的坚果也是健康之果。

补肾之王：板栗。板栗中富含柔软的膳食纤维，能够健脾胃，补肾强心。而且板栗的血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好，但是吃多了也容易导致胃不舒服。

健脑之王：核桃。核桃在中国被称为“长寿果”，在国外被叫做“益智果”，从古至今，核桃一直都被认为是最适合脑力劳动者食用的坚果。研究证明，因为核桃含磷脂较高，具有促进脑循环、增强记忆力的作用，能够缓解用脑过度。中医还认为，核桃“润肌肤、乌须发”。

安神之王：莲子。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。

抗癌之王：杏仁。杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，坚果中一般说的杏仁特指甜杏仁，人们将杏仁称为“抗癌之果”，
杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪，每天食用甜杏仁对保持体重有好处。

抗老之王：腰果。腰果全身都是宝，果仁营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，腰果的果梨可当水果食用。腰果对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，但是也有体重增重的风险。

坚果之王：榛子。榛子的营养全面、丰富，经常食用对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期食用有助于调整血压；此外榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。